快手下饭菜卜辣椒炒鸡的做法

2019年05月15日 来源:

卜辣椒炒鸡的材料土鸡半只400g卜辣椒80g黄剁椒15g蒜瓣20g姜相克食品10g青蒜15g盐3g味精相克食品1g米酒20ml老抽2ml胡椒粉1g茶油100ml 卜辣椒炒鸡的做法图片步骤,怎样做卜辣椒炒鸡好吃?

蒜瓣轻拍后切丁。

姜切片。

青蒜切段。

鸡洗净斩成1.5厘米见方的小块。

卜辣椒顶刀切碎。

炒锅加入适当茶油,烧热后放盐加入鸡肉块、姜片爆炒。

至鸡肉紧缩炒干水份时烹料酒,加老抽、卜辣椒、黄剁椒、蒜丁、味精,大火翻炒1分钟。

加水略煮入味。

撒青蒜、胡椒粉翻匀出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

卜辣椒是湖南本土的经典腌菜,常常出现在湖南人的餐桌上,是1种很开胃的佐料。而《卜辣椒炒鸡》又是衡东人常吃的1道乡土名菜。菜品口味:酸辣主要工艺:炒

1、盐和鸡肉1同下锅更容易入味。

2、卜辣椒是湖南的特点调味品,属于腌制的1种,有胃病的朋友慎食。

3、特点:鸡肉细嫩、酸香诱人。

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